荠菜在南方农村很常见，田边、路旁都能看到它的身影。叶子呈羽状分裂，贴地生长，天气越冷长得越嫩。
它的好处：
- 补血养颜：铁含量丰富，是植物性补铁的优质食材，特别适合女性和素食者改善贫血和面色不佳
- 明目护眼：富含维生素A和胡萝卜素，有助于保护视力，预防夜盲症和视网膜病变
- 利尿排毒：促进代谢产物排出，减轻肝肾负担，帮助身体"清理垃圾"
- 补钙健骨：钙含量约为牛奶的1/3至3倍，有助于预防骨质疏松，促进儿童骨骼发育
今天给大家推荐三种家常做法，简单又营养
一、荠菜炒腊肉粒
【准备食材】：荠菜，腊肉丁，大蒜，小米辣
【制作方法】：
二、凉拌荠菜
【准备食材】：荠菜
【制作方法】：
三、荠菜馒头
【准备食材】：荠菜，面粉，胡萝卜，豌豆，腊肠
【制作方法】：
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